Os alunos do primeiro ano do curso de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar visitaram os laboratórios de microbiologia alimentar e de embalagem da Universidade Católica no Porto durante o dia 11 de fevereiro.

Durante a manhã, a turma visitou as várias salas do laboratório de análises microbiológicas aos alimentos podendo assim compreender todas as etapas pelas quais uma amostra alimentar passa até que seja sujeita aos diversos testes microbiológicos. Após o almoço, os alunos passaram pelo laboratório de embalagem alimentar onde tiveram oportunidade de conhecer algumas das principais técnicas e equipamentos utilizados nos testes realizados aos diferentes tipos de embalagens alimentares, para além de esclarecerem alguns conteúdos relacionados com a temática.
Durante toda a visita os alunos puderam assim clarificar e cimentar conteúdos abordados na componente técnica do curso para além de experienciarem técnicas laboratoriais de relevo da área alimentar.