No dia 6 de outubro de 2015 os alunos do segundo ano, do curso Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar, visitaram a Quinta dos Rebelos em Lousado.

A visita decorreu durante a manhã e foi realizada no âmbito da disciplina de Controlo e Qualidade Alimentar e Processamento Geral dos Alimentos.
A turma foi recebida pelo responsável, Sr. Fernando Rebelo, que mostrou toda a adega, o processo e equipamentos necessários para a produção de um vinho verde.
Após a visita os alunos tiveram a oportunidade de vindimar cerca de 30kg de uvas de casta Loureiro que viria a ser utilizada no processo de vinificação à escala laboratorial.
Regressados à escola, já da parte de tarde, os alunos tiveram oportunidade de experimentaram, nos laboratórios, as primeiras etapas de produção de vinho: receção das uvas, seleção, desengace, prensagem e decantação,; tendo realizado também as respetivas análises de controlo de qualidade da uva e do mosto.
A turma mostrou-se motivada e empenhada durante todo o dia, uma vez que experienciou in loco os conhecimentos transmitidos em sala de aula.