Os laboratórios de microbiologia alimentar e de embalagem da Universidade Católica no Porto abriram as portas para uma visita de estudo do primeiro ano do curso de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar.

Durante a manhã do dia 23 de janeiro, os alunos visitaram as diferentes salas do laboratório de análises microbiológicas visualizando todas as fases e metodologias inerentes às práticas acreditadas para as referidas análises. Após o almoço, a turma passou pelo laboratório de embalagem onde teve a oportunidade de esclarecer alguns conteúdos relacionados com as embalagens alimentares, havendo ainda tempo de conhecer alguns equipamentos e técnicas laboratoriais.
O contacto direto com a realidade laboratorial do setor alimentar potenciou nos discentes curiosidade e motivação na área, para além de possibilitar um reforço dos conteúdos abordados na componente técnica da formação.